品味美酒 — Georges de Latour 80 週年作

美食和美酒足以使平凡的一餐變成一場戀愛。的確，當佳餚遇上美酒才算完美。提及美酒，不得不提被譽為「美國白宮御用酒莊」的 Beaulieu Vineyard（簡稱BV）的經典酒款 Georges de Latour 。

Beaulieu Vineyard 由 Georges de Latour 於1900年創立，當時他帶著源自法國波爾多的葡萄栽培和釀酒專業知識，與妻子移民美國加州；並在納帕谷小鎮 Rutherford建立屬於自己的酒莊。

今年適逢 Georges de Latour 踏入80 週年，推出新年份 2016 年 Beaulieu Vineyard Georges De Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon。甫推出，馬上被國際權威葡萄酒媒體 Robert Parker’s Wine Advocate 授予 97 分的優異評價，可見紅酒品質相當出色。

此佳釀充滿著黑醋栗、藍莓、黑莓、紫羅蘭和野生鼠尾草的香氣，完美平衡的酸度，單寧酸餘韻悠長，足以證明出產年份是「好年」。再者，葡萄酒口感完整而平衡，在口中變化多樣，展現與眾不同的深度結構。品嘗它的時候，不禁讓人想起陽光明媚的加州風景。

值得一提是，為了紀念這個特別的日子，著名奧地利酒杯品牌 Riedel 與 Beaulieu Vineyard 釀酒師 Trevor Durling 攜手合作，度身訂造限量版紅酒杯，獨具匠心的設計更充分彰顯 Beaulieu Vineyard 葡萄酒歷久彌香的非凡品質。