彩虹上的麥卡倫「紫」

“我們可以在釀製威士忌和色彩創作之間找到很多共通點，透過 The Macallan Edition
No.5，可以探索及表揚這兩種獨特的藝術。”
The Macallan 威士忌大師 Sarah Burgess

紫，是彩虹最後的一道色彩。那種光茫，雖然並不是最耀眼的，可是它既浪漫又高貴，無時無刻散發著誘人的魅力，誰也掩蓋不了。

那神秘誘人的色彩，甚至吸引了世界著名的色彩大師 —— 彩通色彩研究所 TM (Pantone Color InstituteTM) ，從彩虹採擷一縷紫色的光輝，為 The Macallan Edition No.5 單一麥芽威士忌創造了一種獨特的麥卡倫「紫」，美得令人神魂顛倒。

「紫色是彩虹中最複雜的顏色，因此，以紫色來代表 The Macallan 威士忌複雜細緻的釀造過程最為恰當。是次為 The Macallan Edition No.5 創作的全新色調充滿活力，體現出 Edition No.5 中天然色澤的完美融合。」彩通色彩研究所副主席 Laurie Pressman 說道。

事實上，The Macallan Edition N o . 5 標籤上的編號「 C 5 . V 5 2 5 . T20.2019-005」可窺探出其繁複的製作過程:「C5」代表使用了熟成於 5 種不同木桶類型的原酒 ;「 V 5 2 5 」代表使用了 525 桶酒混合釀製;「T20」代表酒色編號; 「2019」代表發行年份;「005」則代表 Macallan Edition 的系列版本。經過此過程，才能夠釀製出 The Macallan 「天然色澤」的多樣性及複雜性。