極致佳釀軒尼詩百樂廷皇禧

「軒尼詩百樂廷皇禧」以過百種陳存 最少 30 年至 130 年的生命之水調配出來的 珍貴干邑，精湛技藝已超越時間， 充分展現軒尼詩篩選藝術的巔峰。

有干邑之王之稱的軒尼詩，最 近推出極致奢華的佳釀「軒尼 詩百樂廷皇禧」(Hennessy Paradis Imperial)。這款以過百種陳存 最少 30 年至 130 年的生命之水 (Eaux de vie) 調配出來的珍貴干邑，精湛技藝 已超越時間，充分展現軒尼詩篩選藝術 的巔峰。

– 於 1818 年聖誕前夕，適逢是俄國 沙皇亞歷山大一世的 42 歲誕辰，其母后 就特別向聲名顯赫的法國釀酒世家軒尼 詩訂製一款極致干邑為愛兒賀壽，一款 傳奇佳釀因此誕生。當年調配總藝師顏· 費爾沃(Yann Fillioux)發現軒尼詩家 族的酒窖收藏了一款最珍貴的生命之水， 成了調配干邑的來源。而每個特定年份 的一萬種生命之水中，平均僅有 10 種可 被選用為軒尼詩百樂廷皇禧的調配。

– 二百年後今天，軒尼詩仍跟據此秘 方，重現出這款以稀世陳年的生命之水 調配出皇室佳釀，生命之水由古老橡木桶醞釀成，然後再結合幾款釀成干邑， 口感精緻，縈繞味蕾。干邑帶染淡淡橡 木色澤，滲出茉莉、橙花及其他花卉的 清新香。而調配總藝師們薪火相傳，至 今已傳至跟軒尼詩家族第八代傳人 Roch Hennessy 手上，讓軒尼詩得以擁有豐 富的生命之水窖藏。

– 軒尼詩家族亦深諳只有獨特的酒樽 才可襯托得起，特意邀請以色列藝術大師 Arik Levy，為軒尼詩百樂廷皇禧設 計全新的水晶酒樽，展現出這款精準、 優雅及藝術之瑰寶。酒瓶是全水晶切割 而成，以獨特結構及材質捕捉光線微妙 變化，曲線與直線縱橫交錯、玲瓏有致的造型及彎曲起伏的輪廓互相輝映。還 有手工雕刻的瓶塞、手工塗製的鈀合金 瓶頸，每處細節都經過雕刻裝飾及拋光 等，無論是整體或細節，也和諧一致， 別具韻味。

– 收藏軒尼詩百樂廷皇禧的酒盒也別 出心裁，以品鑑筆記的造型做靈感，典 雅的橡木則讓人想起陳化生命之水的橡 木酒桶。再以銅質鉸鏈及旋鈕點綴，每 次打開酒盒，就猶如翻閱一本引人入勝 的書籍。內側設計也仔細，利用光滑鏡 面營造深邃的層次感，雍容華貴，象徵 費爾沃家族世代相傳對追尋生命之水的 堅定信念。

#Vol.08