品味美酒 — Georges de Latour 80 周年作

美食和美酒足以使平凡的一餐变成一场恋爱。的确，当佳肴遇上美酒才算完美。提及美酒，不得不提被誉为「美国白宫御用酒庄」的 Beaulieu Vineyard（简称BV）的经典酒款 Georges de Latour 。

Beaulieu Vineyard 由 Georges de Latour 於1900年创立，当时他带着源自法国波尔多的葡萄栽培和酿酒专业知识，与妻子移民美国加州；并在纳帕谷小镇 Rutherford建立属於自己的酒庄。

今年适逢 Georges de Latour 踏入80 周年，推出新年份 2016 年 Beaulieu Vineyard Georges De Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon。甫推出，马上被国际权威葡萄酒媒体 Robert Parker’s Wine Advocate 授予 97 分的优异评价，可见红酒品质相当出色。

此佳酿充满着黑醋栗丶蓝莓丶黑莓丶紫罗兰和野生鼠尾草的香气，完美平衡的酸度，单宁酸馀韵悠长，足以证明出产年份是「好年」。再者，葡萄酒口感完整而平衡，在口中变化多样，展现与众不同的深度结构。品尝它的时候，不禁让人想起阳光明媚的加州风景。

值得一提是，为了纪念这个特别的日子，着名奥地利酒杯品牌 Riedel 与 Beaulieu Vineyard 酿酒师 Trevor Durling 携手合作，度身订造限量版红酒杯，独具匠心的设计更充分彰显 Beaulieu Vineyard 葡萄酒历久弥香的非凡品质。